ハヤシライスレシピって何だ？

カレーライスのカレーを抜いてトマト・ケチャップなどを味つけのベースとしたものを、ハヤシライスといいます。レシピも、ポピュラーな料理なので、料理本等で色々と紹介されています。でも、カレーライスなどと比べ、ハヤシライスのレシピは、結構複雑なものです。

ハヤシライスの基本的なレシピは・・・と言っても、一番手っ取り早いのは、やはり、スーパーでハヤシライスのルーを買ってくること。結局、カレーと同じで、ハヤシライスのルーを入れれば即出来上がり。まあ、これが一番簡単なレシピでしょうね。でも、ここで、いくつか違うルーを混ぜてみるのも面白いかもしれません。

レシピにこだわらない、オリジナルのハヤシライスを、と言っても、餃子ハヤシライスや、焼きそば入りハヤシライス、というのはどうでしょうかね？やはり、基本的なレシピを忘れないことが、おいしいハヤシライスを作ることになるのです。あまり奇抜すぎずに、巧みな工夫を考えてみましょう。

家庭のお子さんにも、カレー、オムライスは人気ですが、たまには、いつもと違ったものを、というわけで、本格レシピのハヤシライスを出してみると、子どもさんも喜ぶことでしょう。料理教室等でも、ハヤシライスのレシピについて質問してみるとよいかもしれません。